椰子煲鸡

1/5. 将鸡骨架、猪骨洗净焯水备用，准备好椰子、胡萝卜各一个，海底椰3个，元肉适量，姜5—6片备用。

2/5. 把椰子里的水倒出来，椰子切好备用。

3/5. 把所有食材(除倒出来的椰子水外)放入砂锅里，注入适量的水(没过食材就好)。

4/5. 大火烧开水(将浮在汤面的泡泡样东东撇掉)转中火煲1小时即可(煲至45分钟时倒入椰子水)。