| 主料 | ||
| 五花肉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 八角 2个干辣椒 3个 | 耗油 适量香菜 3根 | 料酒 适量味精 适量 |
| 老抽 适量料酒 适量 | ||
自制肉夹馍的做法，共5个步骤
1/5. 将五花肉放入锅中加水，老抽酱油，八角，盐，味精调制好，在加一点料酒，开始煮制五花肉熟烂捞起放入碗中备用。
2/5. 将五花肉切碎，香菜切成小段备用
3/5. 将醒发好的面团揪成一个个小小剂子，擀成一个个小饼子，放制10分钟以后开始入锅炕。
4/5. 锅中不放油干炕，一直炕到两边焦黄，就可以起锅了
5/5. 因为它太好吃了，所以忍不住咬了一口，不好意思了。
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吃五花肉100克，热量508千卡
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