主料 | ||
加拿大枫糖50克 | 核桃60克 | 低筋面粉100克 |
无盐黄油25克 | 全蛋20 | |
辅料 | ||
白砂糖20克 | 小苏打粉1/4小勺 | 糖粉15克 |
1/11. 准备材料制作蜜核桃
2/11. 将核桃放入保鲜袋中敲碎
3/11. 将枫糖和白砂糖倒入锅中,小火煮,边煮边搅拌
4/11. 当锅中的糖浆沸腾了倒入敲碎的核桃,继续均匀的搅拌
5/11. 当核桃裹上糖浆就可以冷却在一边
6/11. 准备饼干部分材料
7/11. 将低筋面粉、小苏打和糖粉一起混合,加入常温的无盐黄油,用手搓揉成松散状
8/11. 将之前制作的蜜核桃和蛋液全部将如粉中
9/11. 用手现将粘稠几块的蜜核桃分散开来,再均匀的捏成面团
10/11. 取15-16G左右的面团,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上压平。
11/11. 烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤25分钟左右。
1、这里的核桃就用生核桃,不需要提前烘烤。
2、如果家里没有枫糖其实也可以用蜂蜜来制作。
3、脆饼做完等凉了,要放进密封罐子,这样可以保持其脆度。