主料 | ||
橘皮3个 | 米饭一小碗 | 葛根粉少量 |
芹菜叶适量 | 白菜叶适量 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
盐一勺 | 陈醋一瓶盖 | 白胡椒粉一勺 |
1/15. 找三个差不多大小的橘子,拨开包装袋(不要扔掉哦)。
2/15. 把橘子以你喜欢的形状用水果刀切开,然后小心滴把果肉和皮分开,都留着哦。
3/15. 把橘皮放到刚开的水力泡8—10分钟。
4/15. 在一个大点的碗里倒一小碗米饭(最好硬点,剩饭完全OK),然后把洗干净的青菜叶和芹菜叶都切细了放进去,然后加一勺盐,一瓶盖的陈醋,一勺白胡椒粉(这个是提味用哈,完全没辣的感觉)。
5/15. 差不多时间了,把橘皮捞出来,沥干水分,放到干净无水的盘子里。
6/15. 准备大概一个碗底那么多的葛根粉就够了。
7/15. 先倒一点冷开水碗里,用勺子搅拌到葛根粉溶解,然后倒入热水,看起来满满一碗哈:)接着把这碗水水倒入平时烧菜的炒锅就可以,然后开中大火,放个鸡蛋下去不停搅拌,因为需要这次就搅拌的比平时吃的糊点,然后关火装碗。
8/15. 把烧好的糊糊倒入刚的大碗里,用勺子搅拌均匀。
9/15. 用勺子把拌好的材料都勺进切好形状的橘子壳里,要压的实实的哦。
10/15. 把装好食材的橘皮恢复成完整的橘子形状,用之前的包装袋包好(每个角斗要紧~),再一起摆到盘子里。
11/15. 装好盘的橘子放到蒸锅里,盘子上盖个大碗,然后盖锅盖,冷水下锅蒸12分钟左右,熄火闷5分钟就O了~~
12/15. 打开锅盖,一阵橘子的清香啊~~偶顿时就沸腾了哈哈~
13/15. 过程走完,咱看结果了哈,,开袋剥橘子摆盘~~看着还不错吧,青菜也香香的,我忍不住尝了一口,哦也~美味啊~
14/15. 换个造型~~
15/15. 我变~