当西红柿碰上了鸡蛋，就能释放出西红柿的能量。这是一道亮哥最爱的汤水之一，即简单美味，操作也极其容易。
| 主料 | ||
| 西红柿2个 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 食用油少许 | 葱花若干 |
西红柿蛋花汤的做法，共4个步骤
1/4. 将鸡蛋打入碗里搅拌，放入少许盐待用；
2/4. 将洗净的西红柿切片，待锅里的水开后放入，滴两滴生油；
3/4. 汤沸腾后调好盐，倒入蛋液，放入葱花或香菜；
4/4. 一锅美味简单的西红柿蛋汤即成。
小窍门
鸡蛋要在汤的味道都调好后，大火煮开时倒入，然后关火起锅，这样的蛋会很嫩滑。
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