| 主料 | ||
| 茄子1个 | 青椒1根 | |
| 辅料 | ||
| 盐、生抽适量 | ||
清炒茄子的做法，共7个步骤
1/7. 茄子洗好切丝，这里选用的是大圆茄
2/7. 葱，蒜，辣椒切好备用
3/7. 锅热油，油5分热，倒入提前切好葱和辣椒
4/7. 倒入茄丝翻炒
5/7. 这时锅比较干，倒入少许生抽
6/7. 炒软后放盐，滴几滴香油
7/7. 装盘出锅
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