东北名菜小鸡炖蘑菇北方人都知道，这次做个小鸭炖蘑菇，哈哈，加点腊八蒜，去腥解腻，宝贝最喜欢里面的粉条了。天气热了，更适合吃鸭肉。
| 主料 | ||
| 鸭腿三个 | 红薯粉条适量 | 榛蘑适量 |
| 姜六片 | 腊八蒜六颗 | |
| 辅料 | ||
| 盐两盐勺 | 老抽两勺 | 料酒两勺 |
| 老冰糖一块 | ||
榛蘑粉条炖鸭腿的做法，共5个步骤
1/5. 鸭腿洗净剁成小块。
2/5. 粉条泡软，蘑菇泡开洗净，姜切片，备用。
3/5. 锅内放底油烧热，倒入鸭块煸炒，炒出鸭肉里的油，放入蒜和姜。
4/5. 出蒜香味后放蘑菇，料酒，老抽。加开水炖一个小时左右。
5/5. 出锅前五分钟放入粉条，至粉条变透明即成熟，很有卖相吧。
小窍门
姜和料酒不能少，鸭块多炒一会，做好的肉一点没有腥味。
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吃鸭腿100克，热量217千卡
相当于雪地摩托62分钟消耗的热量...
吃腊八蒜100克，热量96千卡
相当于打猎19分钟消耗的热量...
吃红薯粉条100克，热量336千卡
相当于羽毛球75分钟消耗的热量...
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