主料 | ||
鲳鱼3条 | ||
辅料 | ||
姜1块 | 大蒜2颗 | 食用油30毫升 |
辣椒2只 | 料酒20毫升 | 老抽5毫升 |
蚝油10毫升 | 葱5根 | 白砂糖2克 |
盐巴适量 |
1/5. 鲳鱼去内脏,洗净(可请店家帮忙处理),每面划三刀。
2/5. 热锅冷油,下鲳鱼煎至两面金黄
3/5. 放姜末、大蒜末、辣椒、放白砂糖、蚝油、料酒、盐,加入适量的水,葱打结加入锅内大火煮沸转小火收汤装盘即可。
4/5. 我们家做菜一般都不放味精、鸡精这些的哦!特别是海鲜,新鲜的海产本来就鲜味十足,在放味精什么的实在抢了食物本事的'鲜`拍照者我家胖子实在技术太差,把我的鱼照的太丑了,罪过呀罪过、、、、、、
5/5. 让他补上另外一盘晚上刚做的,貌似看起来稍微好一点