| 主料 | ||
| 金针菇适量 | 葱段、辣椒段适量 | |
| 辅料 | ||
| 海天生抽适量 | ||
白灼金针菇的做法，共3个步骤
1/3. 金针菇洗净，切掉后端。锅内热水烧开，放入金针菇，焯1分钟。
2/3. 在焯金针菇时，可另起一锅。油热后，放入葱段、红辣椒段爆香。
3/3. 金针菇装盘，先倒入适量海天生抽。然后将段、辣椒段连同热油一起倒在金针菇上，拌匀，上桌。
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