主料 | ||
猪前膀肉400克 | 鲜虾100克 | 韭菜100克 |
鸡蛋2个 | 黑木耳适量 | 面粉适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 十三香粉适量 | 姜适量 |
香油适量 |
1/7. 面粉加水和成面团醒半小时。
2/7. 韭菜摘洗干净浸泡20分钟捞出沥水切细末备用
3/7. 黑木耳冲洗之后放保鲜盒冲入热水盖盖儿泡发20分钟切细末备用
4/7. 鸡蛋打散入油锅炒散备用
5/7. 鲜虾包壳挑去虾线切适当小块备用
6/7. 猪前膀子肉切碎剁肉茸加入适量老抽生抽调馅,然后加入虾韭菜鸡蛋黑木耳姜末料酒盐香油调味
7/7. 擀皮包饺子