第一次尝试切蓑衣黄瓜就成功了。
| 主料 | ||
| 黄瓜2根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 熟油辣子1勺 | 大蒜1个 |
| 醋1勺 | 白糖适量 | 香油1勺 |
凉拌蓑衣黄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 将黄瓜下面放2只筷子，快速切片，但是下面不切断，反过来，45度角斜切入，不要切断
2/3. 将蓑衣黄瓜放入盐水中浸泡10分钟
3/3. 黄瓜从盐水中拿出装盘，将生抽，熟油辣子，鸡精，白糖，醋搅拌均匀后浇在黄瓜上，加少许香油即可
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吃黄瓜100克，热量16千卡
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