罗勒香蒜烤鸡腿，金黄喷香

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

园园姐的私房菜谱

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在所有的香草中我独爱“罗勒”，它有种特别迷人的香气。与罗勒最好的搭配是大蒜。这两种食材组合在一起，可以调出食物“另”一面”的味道。让一切都不同，本是普通的食物经过罗勒和大蒜的调味，那个香啊！罗勒的“近亲“是九层塔，我喜爱的三杯系列绝少不了它。最近刚新学了这道”罗勒香蒜烤鸡腿“，本是抱着尝试看看的心态，没想到它是那么的让人惊艳！烤好的鸡腿皮脆肉嫩，大蒜外焦内软，番茄综合了鸡油......这真是一道即简单又好吃的美味！

主料
鸡腿3只	新鲜罗勒1小把	不剥皮的大蒜1头
朝天椒1个	番茄半个
辅料
橄榄油1汤勺	盐2茶匙	黑胡椒1茶匙

罗勒香蒜烤鸡腿，金黄喷香的做法，共5个步骤

1/5. 将鸡腿洗净用厨房纸擦干水分备用，准备好所有的食材。

2/5. 准备一个烤碗，将番茄切片铺入碗的底层

3/5. 将鸡腿铺在番茄上

4/5. 橄榄油淋在鸡腿上，用手抹匀。均匀的撒上盐和黑胡椒。放入罗勒，朝天椒段和不剥皮的大蒜

5/5. 将烤箱预热至175度，放入烤箱烤90分钟，就好了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

烤鸡腿的容器最好不要太大，摆得紧凑点食材相互间更吸味。这道菜里的大蒜不去皮哈，到时候烤好了，轻轻一咬，里面的蒜汁就流出来了，香得很！在番茄的选购上，还可以用小番茄或者黄色的番茄，看上去更好看，但我怕买到转基因的，所以用本地番茄代替了。这个鸡腿是不需要提前腌制的，所以这道菜要用大量的盐，烤好后，一点都不会咸并且很入味。罗勒最好是用新鲜的，如果没有新鲜的那就多放点干的。不喜欢吃辣的，朝天椒就不放。在烤的过程中会出很多油，这个油可以盛出来拌面拌饭都好吃哈！

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