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番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉

Alin的美味厨房64

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很久没有吃tubular pasta, 本来想做pasta casserole不过苦于手头没有合适的烤盆而改做了自制番茄蘑菇酱汁,开始吧!
主料
Tubular pasta适量鸡腿肉适量番茄适量
杏鲍菇适量洋葱适量培根适量
Tubularpasta适量牛至适量
辅料
葱花适量淡奶油适量罗勒适量
海盐适量现磨黑胡椒适量

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法,共10个步骤

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解1

1/10. 平铺鸡腿肉,双面以海盐和现磨黑胡椒调味。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解2

2/10. 覆保鲜膜冷藏30min。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解3

3/10. 淋橄榄油,用肉锤松肉(不要用力过猛或过久,保持鸡腿肉的口感滑嫩且有一定嚼劲),完成后待用。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解4

4/10. 洋葱、番茄、杏鲍菇切小块。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解5

5/10. 以上准备就绪后开始煮意面,入橄榄油和海盐。同时鸡腿肉入烤箱,至于烤架上,单上层火220度15min。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解6

6/10. 平底锅入橄榄油,放入洋葱和杏鲍菇煎香,牛至、罗勒调味。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解7

7/10. 变色软嫩后加入番茄,番茄软嫩后盛出冷却

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解8

8/10. 冷却的同时煎5片培根,最后使用Food processor将冷却好的混合物以及淡奶油、培根制作成顺滑的酱汁,入平底锅加热,以现磨黑胡椒、青葱、海盐调味。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解9

9/10. 此时鸡腿肉也已经烤好了,从烤箱取出备用。

番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉的做法图解10

10/10. Well done! 最后将意面盛盘淋上酱汁,配以鸡腿肉、新鲜欧芹碎摆盘,then serve.

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营养信息

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  • 番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉热量1417 千卡
  • 脂肪70.67 克
  • 蛋白质75.73 克
  • 碳水化合物66.93 克
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