牛至

【材料】腊肉500克，牛至叶3克，欧芹3克，植物油20克，罗勒3克

【做法】1备好食材：腊肉一块；2腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；3煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；4腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；5冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；6电饼铛刷油，启动“预热”程序；7预热完毕后，放入腊肉，尽量平铺，不要重叠；启动“煎蛋/薄饼”程序；8调入适量牛至叶；9再调入适量罗勒；10调入适量欧芹；11程序结束后，观察腊肉底部是否煎至略有焦黄，然后翻面，调入适量植物油；再次启动“煎蛋/薄饼”程序；12再次放入适量牛至叶，罗勒，欧芹；13腊肉煎至满意的程度即可关闭电源，不用等程序结束；14煎好的腊肉盛出，上桌。