家常花甲大酱汤

1/7. 买回来的花甲先过一次水，在第二次水里加入适量的淀粉和盐搅拌。放在一旁待用，不一会花甲就会把沙子和体内的垃圾都吐出来了。

2/7. 买太多的豆腐，可以泡在淡盐水里面。可以以免豆腐不新鲜而产生酸味。

3/7. 韩国大酱的话大家可以去一些韩国超市，或者大型超市都应该有售。切好蒜蓉和葱花备用，吐完沙子的花甲洗干净也可以准备拿出来待用了。

4/7. 烧开水，把花甲放进水里过下水，等待花甲都一一张开了壳就可以捞出来了。如果没有打开的花甲就证明不新鲜或者完已经死掉，扔掉就好。

5/7. 前期工作都做好，我们就开始吧！→

6/7. 先放油炒香一下蒜蓉，将花甲炒香一下。