排骨烧土豆

1/6. 排骨热水除去血水，晾干后备用，

2/6. 倒入食用油，加入砂糖，加大火直接糖融于油，大火炒制排骨入糖味。

3/6. 5分钟后倒入切好的蒜 萝卜青椒 干红辣椒。其中青椒与萝卜是配菜

4/6. 加入郫县豆瓣酱炒制上色。

5/6. 加入土豆，以及适量水（不要莫过土豆）大概10分之二水，然后调味加入盐十三香味精鸡精（也可以用啤酒代替水但烹饪时间会加长）