主料 | ||
蛏子两斤 | 香茅酱一汤勺 | 咖喱一汤勺 |
辅料 | ||
姜几片 | 青红辣椒少许 | 新鲜香茅一根 |
洋葱半个 |
1/4. 新鲜香茅草用完了,可惜呀!如果有香茅草请斜刀切,很漂亮有花!
2/4. 先开小火,不用放油,将香茅酱下锅翻炒出油,在下红咖喱膏加一点点水,继续翻炒出香味,开大火下香茅草洋葱继续炒一会,在将余下辅料倒进去翻炒吧!
3/4. 将蛏子倒入翻炒均匀,煮几分钟,起锅!我买的红咖喱本身有咸,所以没有放盐,各位如果买的咖喱没咸,就放一点盐吧!
4/4. 出炉罗,不好意思卖相不太好看,第一次拍,不过味道奇香又健康!
香茅和咖喱的量自己看着办吧,喜欢就多放点,不喜欢就少放点哈,但是最好是香茅酱多一点!