主料 | ||
玫瑰粉20克 | 绿豆粉50克 | 杏仁粉50克 |
辅料 | ||
糯米粉适量 | 面粉100克 | 黑芝麻粉50克 |
白糖粉适量 | 法式风味糖浆(玫瑰味)适量 | 麻油适量 |
玉米油适量 | 盐适量 | 牛奶适量 |
1/21. 这是全部粉类(上锅炒熟)和干玫瑰花碎
2/21. 首先中小火将糯米粉放入铁锅里炒熟至微黄(一定要耐心慢慢炒,不然会焦糊)
3/21. 黑芝麻清水洗净,放入炒锅炒熟,再用搅拌机里的磨粉杯将其磨成粉
4/21. 这是甜杏仁粉。
5/21. 这是炒熟了的普通面粉。
6/21. 这是炒熟的绿豆粉(超市有卖生的粉)。
7/21. 这是干的玫瑰花(用湿布擦一下表面,去掉浮灰),只要花的表面,去掉根、芯。
8/21. 用搅拌机磨成粉末。
9/21. 将炒好的糯米粉、普通面粉、糖粉、玫瑰花粉按比例放入盆里
10/21. 10、这是玫瑰味法式风味糖浆60克+麻油30克(应该放玉米油才好,)
11/21. 11、将粉类用筛网筛一下,在搅拌的过程中又加入了一些麻油。。没有称重量(有点串味了,因为麻油味很重。)
12/21. 12、拌好后再一点一点慢慢地加入牛奶(热后放凉的),慢慢用手搓成粉末状,。(加入牛奶的多少,以粉不结块且能成型为好)
13/21. 13、这盆里是熟绿豆粉、糯米粉、糖粉、少许盐,同样过筛。
14/21. 14、倒入烧沸后的玉米油和麻油用筷子将其拌匀。再慢慢加入牛奶,用手慢慢搓成粉末
15/21. 15、这是新败回来的模具。看上面说明是压鸡蛋的,可我家里的鸡蛋太小(草鸡蛋),压不成形,现在正好用来当模具用
16/21. 16、用小勺将调成的玫瑰花粉末放入模具里,压实
17/21. 17、还有LOVE心形饼干模具(用保鲜膜垫底)、星形模具,
18/21. 18、压实后反扣过来,漂亮吧。
19/21. 19、LOVE。。这个模具太薄,不容易成型。
20/21. 20、还是这个模具好用。。
21/21. 21、再来一张。。“情人节”快乐!!
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21