| 主料 | ||
| 猪肉丝适量 | 胡萝卜适量 | 青辣椒适量 |
| 木耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 淀粉适量 | 红辣椒适量 | |
鱼香肉丝的做法，共7个步骤
1/7. 首先备好食材
2/7. 放油 准备少许蒜末 把肉丝炒变白色 倒入盘中
3/7. 锅中留油 放葱丝 姜丝 蒜片 翻炒倒入豆瓣酱
4/7. 放入肉丝翻炒 在放红辣椒和青辣椒丝
5/7. 在放入胡萝卜和木耳丝进行翻炒
6/7. 最后将事先对好的汁（醋 淀粉 白糖 醋和糖比例在3：1 酸甜味道）到入锅中翻炒
7/7. 出锅啦 快要好时对好的汁倒入锅中就好
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