尖椒干豆腐-家常

1/7. 干豆腐抄水，切丝。

2/7. 肉切丝，姜切两片。葱切沫。

3/7. 辣椒切块，水淀粉半碗。

4/7. 油适量，待油热了，依次放入肉，葱沫，姜，辣椒，翻炒一小会，炒至肉没有血色，倒入两勺酱油。

5/7. 倒入干豆腐丝，放入一勺盐。翻炒一分钟。

6/7. 倒入水淀粉。（边倒入，边用锅铲翻动菜。）