尖椒干豆腐

1/5. 葱姜切丝，干豆腐切五毫米的条，青椒切块

2/5. 起锅，倒入色拉油，爆香葱姜丝

3/5. 倒入干豆腐，翻炒，到十三香，酱油翻炒，加半碗水盖锅盖闷一下

4/5. 因为干豆腐特别干，放点水会更软嫩，闷两三分钟，放入青椒，放盐，鸡精炒熟