非常容易，现场的凉皮，建议从好一点的市场买。如果有时间可以自己做。单独以后讲。然后小萝卜丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡肉，香菜，麻酱，鸡精、盐即可搞定。
| 主料 | ||
| 拉皮１袋 | 胡萝卜１根 | 黄瓜１根 |
| 小萝卜３个 | 鸡肉丝100克 | |
| 辅料 | ||
| 盐１勺 | 麻酱３勺 | 鸡精１勺 |
| 醋适量 | ||
东北大拉皮的做法，共2个步骤
1/2. 凉皮泡一下再用。之后把小萝卜丝，黄瓜丝，胡萝卜丝（先切成丝哈）放在上边。之后下麻酱、配料，搅拌就可以啦！
2/2. 喜欢肉的加鸡丝，先煮一下就成。
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