东北大拉皮

1/12. 原料。

2/12. 鸡蛋打散。

3/12. 猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

4/12. 锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水。

5/12. 鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

6/12. 分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

7/12. 锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

8/12. 拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

9/12. 蒜切末。

10/12. 拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

11/12. 把肉丝放在调料上。