微波炉煲仔培根鸡肉饭

1/15. 提前备好的材料：1、鸡脯肉洗净切丁，加少许盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、生粉拌匀腌制上浆，将姜片也一同加入腌制；2、口蘑切丁、一块培根改刀切成小片、洋葱切丁、土豆刨皮儿切丁、胡萝卜刨皮儿切丁、冬笋切丁；3、另起煮锅烧开水将口蘑丁与青豆、甜玉米粒焯熟、菜心洗净剖开亦焯熟待用；

2/15. 大米洗净，装入微波炉专用煮饭煲内，按正常煮饭加水；

3/15. 盖好，放入美的微波炉内高火煮5分钟；

4/15. 微波炉停止加热后，将饭煲取出，不开盖子，静置。

5/15. 至米涨发米汤被全部吸收（倾斜无水渗出即可），大约需要十分钟左右；

6/15. 等待米涨发的同时，将切好的培根片、洋葱丁、冬笋丁放入耐高温砂锅煲中，加2汤匙油，盖上盖子高火3分钟爆香后取出；

7/15. 放入浆好的鸡肉丁、土豆丁、胡萝卜丁等所有的丁，加少许酱油；

8/15. 再加少许蚝油，拌匀；*特别提示：酱油、蚝油、培根都是有咸味的，注意盐量的控制，不要过咸了！

9/15. 加盖，放回炉中高火1分钟；

10/15. 取出，将鸡肉丁、菜丁再次拌匀；

11/15. 将涨发好的半熟米加入；

12/15. 搅拌均匀；

13/15. 加盖放回炉内，高火5分钟即可。此时饭已熟，但还是等放置10分钟之后再食用才是最佳口感哦！

14/15. 另起煎锅将另一大片培根与鸡蛋煎熟，与焯好的菜心一起置于面上摆盘，