| 主料 | ||
| 香螺600克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜4颗 | 大葱一段 | 郫县豆瓣酱4勺（吃饭用的） |
| 孜然粒少许 | 白糖50克 | 淀粉少许 |
辣炒香螺的做法，共1个步骤
1/1. 锅里放油烧至微热放蒜、葱煸炒，待蒜葱出香味后放郫县豆瓣酱、孜然粒，炒均匀后放香螺大火煸炒，放适量水后加锅盖闷3分钟，放糖再继续炒2分钟后勾芡，放少许香菜（我今天忘买香菜了），收汁后出锅。
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