艾叶糍粑

1/14. 准备材料：新鲜艾草400g

2/14. 粘米粉忘记拍照啦～

3/14. 锅中放水，水开后放入洗净的艾草，煮至变软即可涝出。

4/14. 捞出后冲下冷水，去掉些清涩味，然后挤干水份。

5/14. 用刀剁碎，或者加点水用搅拌机搅碎也行，我觉得用手剁的吃起来口感好些～

6/14. 剁好的艾叶加入所有粉类跟白砂糖，拌匀。

7/14. 加入适量水揉成图中这个状态，不要太湿，不然做出来成品会太软～

8/14. 取适量艾草团，包入红豆沙。

9/14. 捏合，揉圆～

10/14. 我垫的是生薑叶，香蕉叶、粽叶那些都行，垫布的话很难清洗，因为糯米粉很黏～
冷水入锅，蒸10分钟左右～

11/14. 出锅咯，是不是很漂亮呀～

12/14. 再来一张～

13/14. 晾凉一会就可以吃啦，小心烫呦～真香呀