腐乳烧排骨

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主料
排骨500克，腐乳3块适量
辅料
酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜一小块，八角一小块，料酒2勺，芝麻油1勺适量

腐乳烧排骨的做法，共3个步骤

1/3. 排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角

2/3. 红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。

3/3. 加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。

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