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1/3. 1,腐乳一块,拌匀成糊状。
2/3. 姜成丝,香葱切段,八角一个,干辣椒3个。3.将腐乳浆倒入排骨拌好,放入少许香葱和姜丝酱油一起腌制30分钟。
3/3. 下油,煎香葱和姜及八角。出香后放入排骨爆炒。5.爆炒出香后放入热水没过排,下干辣椒,糖,盐,味精,焖大概20分钟。6.收汁,放一点醋。出锅!
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