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香煎土豆饼

香煎土豆饼

Nicle的态度美食

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小时候的味道
主料
土豆250克胡萝卜100克洋葱50克
虾仁50克面粉50克香葱1根
培根50克
辅料
5克白糖10克蚝油10克
姜粉5克

香煎土豆饼的做法,共9个步骤

香煎土豆饼的做法图解1

1/9. 备料

香煎土豆饼的做法图解2

2/9. 洋葱 香葱切粒备用

香煎土豆饼的做法图解3

3/9. 培根切粒 虾仁用刀背剁蓉PS虾仁要有些大颗粒的这样吃起来口感比较好

香煎土豆饼的做法图解4

4/9. 土豆 胡萝卜磨蓉 各留一部分插丝 口感好

香煎土豆饼的做法图解5

5/9. 说到磨蓉 我用的是介个:特百惠的磨蓉盒 磨蓉 插丝都超级好用 忘记拍照啦 临时网上找个图

香煎土豆饼的做法图解6

6/9. 面粉登场

香煎土豆饼的做法图解7

7/9. 把之前准备好的材料全部倒在一个容器里充分搅拌均匀 加入面粉(土豆胡萝卜磨蓉时会产生大量汁液 加面粉可以让面糊更加粘稠 土豆饼容易成形 口感也更加松软)

香煎土豆饼的做法图解8

8/9. 下锅开煎 偶用的是橄榄油 更健康嘛

香煎土豆饼的做法图解9

9/9. 煎至两面金黄就可以开吃啦

小窍门

盐 糖等辅料都是根据个人口味添加的不必过分纠结于配方比例

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营养信息

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  • 香煎土豆饼热量724 千卡
  • 脂肪40.7 克
  • 蛋白质67.69 克
  • 碳水化合物103.24 克
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