川贝炖梨

1/6. 将梨洗净去皮

2/6. 从四分之一处切开，用水果刀把梨核挖出

3/6. 加入川贝粉和冰糖。川贝粉我用图片中的勺子打了一勺，冰糖看各人口感和梨的甜度来加。冰糖最好用刀背拍碎些。（川贝要用料理机磨成粉。或直接买川贝粉）

4/6. 往梨洞加水，用筷子搅拌均匀。放入容器内。

5/6. 盖上梨盖上锅蒸。容器里不要加水！因为蒸的时候会有蒸汽，所以装梨的容器不要用平碟。一般蒸30分钟左右就行。我用的是高压锅，10分钟左右关火。待气压散去后取出。