鱼头是很多剌，可是丢了也可惜啊，拿来煮汤，即不浪费又营养美味…[呲牙] 婆婆煮的鱼头汤没有蕃茄，可是老公常去越南出差，他回中国还是在越南朋友堆中的多，所以吃多了越南菜，就偏好越南风味了，越南煮鱼汤，大多都是放蕃茄和酸菜的，你别小看这些个都法，他是普通了点，但真的很开胃，我家小朋友也喜欢吃呢…而且蕃茄VC也很好啊…希望你们也能喜欢呢…
| 主料 | ||
| 鱼头1个 | 豆腐2块 | 蕃茄1个 |
| 葱花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 酒小半碗 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
鱼头豆腐汤的做法，共8个步骤
1/8. 鱼头洗干净切片，切好了放油锅里煎至金黄色。
2/8. 放料酒…放好酒后就这么煮1分钟…
3/8. 放水…
4/8. 放豆腐…
5/8. 放蕃茄…
6/8. 放姜片…盖上盖子煮半个小时…
7/8. 散下葱花…
8/8. 放盐，鸡精…OK…可以出锅了…
小窍门
鱼要洗净了再切…
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