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1/6. 挑选鲜活的明虾处理干净备用
2/6. 锅里倒入开水
3/6. 水沸腾后加入姜片和葱段
4/6. 倒入明虾,加料酒和盐
5/6. 煮至颜色全红,大概三分钟左右就可以关火了,煮久了,虾肉会变老,口感失去脆嫩!
6/6. 大功告成,将虾和葱姜盛出然后浇上汤,汤和虾平齐,然后就是调制蘸汁了,取一勺生抽放入碗中再加两勺温开水,放上3勺香醋,喜欢吃蒜的,可以加点蒜蓉,就完成了这道菜!
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