主料 | ||
带鱼两条 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 面粉少量 | 酱油少量 |
味精少量 | 料酒适量 | 橄榄油适量 |
1/4. 将带鱼洗净切段,用料酒,盐,味精,酱油腌制两小时。夏天天热,用保鲜膜盖上放冰箱里,不然鱼会坏。
2/4. 腌制完成撒点薄薄的面粉,拌匀。
3/4. 凉油热锅,带鱼下锅。炸东西用橄榄油好处多多。想吃油炸东西又怕对健康有害的童鞋,可以用橄榄油,一油在手,健康无忧。
4/4. 小火炸至两面金黄就可以出锅啦~外焦里嫩有木有~
1 所有油炸的东西一定要用橄榄油。橄榄油的好处大家度娘一下就知道了。这里就不再啰嗦了。2 腌制带鱼时,酱油一定要少放,不然炸出来的带鱼就不是漂亮的金黄色,而成黑乎乎的颜色了。3 料酒最好换成白酒,压腥效果非常棒!