我做的是不过油的，这样夏季比较清淡，不油腻
| 主料 | ||
| 茄子一根 | 土豆一个 | 红椒一个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜几片 | |
土豆烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 先把三个菜切块放盘里备用
2/4. 准备好大蒜，姜片，和大葱一个八角一小块桂皮，这样味道非常鲜
3/4. 热油后下配料出香味就把茄子这些放下去，翻炒几下加适量水，开始炖，差不多十分钟左右，加适量生抽和鸡精收汤即可！
4/4. 素素的美味菜就可以享用啦
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吃红椒100克，热量212千卡
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吃茄子100克，热量18千卡
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