土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。
好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......
好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......
| 主料 | ||
| 土豆一个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 白醋少许 |
| 香油少许 | 花椒油少许 | 生姜一块 |
| 大蒜瓣两瓣 | 青椒一块 | 红椒一块 |
双椒土豆丝的做法，共8个步骤
1/8. 准备好原材料
2/8. 土豆切成丝
3/8. 土豆丝用清水清洗几遍
4/8. 青红椒切成丝、姜蒜剁成末
5/8. 锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
6/8. 放入青红椒翻炒
7/8. 放入土豆丝翻炒至熟
8/8. 加入适量盐和白醋，出锅
小窍门
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；
二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。
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