主料 | ||
面粉300克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 西红柿适量 | 豆腐适量 |
葱末适量 | 蒜末适量 | 老抽少许 |
1/7. 原料。
2/7. 面粉里分次倒入凉水,用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团,盖盖醒30分钟。
3/7. 30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。
4/7. 炒好的西红柿浇头,里面炖了些豆腐。
5/7. 煮锅水开后,挑一块面团放在剔尖板子上,用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。
6/7. 把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。
7/7. 煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。
吃不完剩下的剔尖过凉后加蒜末,芝麻酱,老陈醋,再切些黄瓜丝凉拌也很好吃哦。