主料 | ||
猪里脊肉适量 | 青椒两个 | |
辅料 | ||
干红辣椒适量 | 葱四根 | 料酒适量 |
1/10. 准备食材:肉片、青椒、干红辣椒、葱。
2/10. 青椒洗净,切丝;红辣椒。切小段;葱,切段。
3/10. 净锅上火,倒入适量的油加热,倒入肉片。
4/10. 待肉片四边微微发白时,倒入适量料酒。
5/10. 待肉片完全发白时,盛入碗中。
6/10. 净锅上火,倒入少量油,加热,到入盘中的青椒丝、辣椒段。
7/10. 翻炒片刻,倒入肉片。
8/10. 约莫半分钟,放入葱段。
9/10. 翻炒半刻,待葱段入味。【约一分钟】
10/10. 盛入盘中。