甜酒酿

1/6. 糯米要提前泡好，一般泡上4个小时够了，然后蒸熟。

2/6. 把蒸熟的糯米淘冷（一定要完全冷的），控干水，

3/6. 接下来就是最累的，把甜酒曲碾碎（我买的是这个蜜蜂牌的）均匀的拌在糯米里面，一定要拌匀，一边拌一边撒少许冷开水直到拌匀。

4/6. 把拌匀的糯米压实中间挖个小洞

5/6. 接下来就是发酵了放室温下用一天棉被裹好24小时等挖的洞有水就好了