鱼香白菜粉皮

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白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜，但传统的做法吃的口腻了，做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。

鱼香白菜粉皮的做法，共9个步骤

1/9. 白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2/9. 用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3/9. 五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4/9. 放入生姜片，炒香。

5/9. 放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6/9. 放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7/9. 放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

8/9. 倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

9/9. 小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。

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