芝心虾球

1/12. 虾去掉虾线，去掉壳，只留尾部的一节不要去壳

2/12. 放入适量的盐，味精和白胡椒粉，腌制个5分钟左右

3/12. 给每只虾裹上淀粉

4/12. 取一片芝士片，切成等分的四分

5/12. 拿一块芝士条，卷住虾仁，用牙签固定住

6/12. 鸡蛋打散打匀

7/12. 把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈

8/12. 再拿出来放进淀粉里去滚一圈，包裹好淀粉后把牙签拔出来，用淀粉来包裹芝士条

9/12. 再回鸡蛋液里去滚一圈

10/12. 再进面包糠里去滚一圈，喜欢球大点的，可以重复9-10的步骤，多滚几圈

11/12. 炒锅倒入大量的油，烧至8成热