杏仁豆腐

1/7. 准备好材料，我用的是琼脂丝，比较方便。当然还要准备一些白水，推荐用矿泉水。

2/7. 琼脂放入锅中，倒入适量的水，水量大概没过琼脂就可以了，不要放太多，泡到如图变得又软又粗还发白，就OK了。。

3/7. 将泡好的琼脂直接放到火上加热，中火就好。熬啊熬。。。直到把琼脂全部熬化后，转小火。

4/7. 倒入杏仁露，为了方便计量，我用的是一整听。杏仁露入锅后用勺子搅拌，与琼脂溶液充分混合。

5/7. 倒入牛奶，继续搅拌。还是为了好计量，用了一整袋牛奶。牛奶用超市买的那种袋装的就可以，一次用一袋，还省得浪费。搅拌均匀后倒入容器冷确。待放的稍微凉一点，再放入冰箱冷藏。

6/7. 下面是做甜汤。其实很简单，就是冰糖+白水。我和老公都喜欢偏甜的，所以放了好多冰糖，冰糖的量可以根据个人的口味自行调节，水的话1L左右就可以。一直熬到冰糖全部融化后关火，待甜汤放凉后，再放冰箱冷藏。