杏仁豆腐

1/12. 准备好材料~
杏仁露买市售的罐装杏仁露就ok
牛奶用纯牛奶...

2/12. 琼脂提前用冷水泡软

3/12. 用筛子过滤淘洗几次，洗干净路晾干水分

4/12. 泡发好的琼脂+200ml清水加热至琼脂融化

5/12. 期间不断搅拌，可以用中小火，溶化后如图倒入碗里放置一边备用

6/12. 杏仁露牛奶混合起来~~小火加热

7/12. 加糖~~其实5g-10g不会很甜，后期主要靠糖桂花调味
牛奶微微咕噜冒泡的时候关火

8/12. 混合液体跟之前的琼脂液体混合

9/12. 倒入模具里放置冰箱冷藏，凝固就可以吃了...
一般2-3小时，我一般喜欢晚上做隔天吃~~
饭盒装切块招待朋友比较大气~自己吃可以用小碗小瓶子~
用布丁瓶子倒入糖桂花搅拌吃比切块更入味！

10/12. 做好的杏仁豆腐倒扣脱模，切小块

11/12. 糖桂花有现成的最好~木有可以现做~~
一大把桂花干冲洗干净，加一大勺白糖and小勺蜂蜜搅拌均匀
隔水蒸融化了~~~

觉得麻烦可以用蜂蜜代替，但是糖桂花味道更好！