| 主料 | ||
| 豆腐半斤 | 秀珍菇半斤 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
豆腐烧蘑菇的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出，去豆里的卤水味。然后捞出。
2/5. 锅里放油，冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。
3/5. 放盐、酱油，翻匀后加入水，盖过豆腐就行，一会蘑菇也会出水的。
4/5. 放进蘑菇
5/5. 水烧的快干时候，勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱，所以从自己院子里摘了几根小蒜。
小窍门
豆腐烧的时候就怕碎，不好看。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。
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