快手炸酱面

1/5. 腊肠是博士妈妈自己做的，辣口，但是一直找不到机会吃，剩了半根，切小粒。肉末解冻。

2/5. 先用少量油煸炒香肠粒，有香味后倒入肉末，加老抽，待肉末熟。

3/5. 加入意粉酱，我这次用的是Francesco Rinaldi 的蘑菇洋葱酱，这个关乎粘稠度，可多加。

4/5. 加一点点水炖五分钟，这之间我加了两小包香辣金针菇，为的是添一点辣味，没有或者不吃辣可不放。