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意粉酱

( yì fěn jiàng )
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简介意粉酱是一道主要材料为西红柿、洋葱、大蒜、意大利综合香草碎等的美食。

意粉酱功效:美容促消化促进消化帮助消化健胃消食
意粉酱适宜:一般人群均可食用。

意粉酱的选购技巧

意大利面酱哪个牌子好

意大利面酱不仅口味多,品牌也很多,皆因意大利面在世界各地都很受欢迎!一般来说,人们如果选择在家烹制意大利面,通常都会直接买便装的意大利面酱回家做,商场里的面酱琳琅满目,到底意大利面酱哪个牌子好呢?且看妈网百科为您搜罗的几种味道好、质量优的意大利面酱品牌。

1、美国汉斯HUNT S经典意式大蒜洋意大利面酱(680g装),意面调味酱系列来自意大利,精选食材,结合其独特的现代技术,严格检控,精心制作,炼就名优品质,吃意大利面的好伴侣哦!此款的价格在16.9元左右。

2、澳大利亚原装进口Leggo s立格仕番茄洋葱意面酱(575g装),百年专业调味品牌,高品质材料,风味纯正,口感滑爽、食用方便。此款的价格在42.6元左右。

3、意大利原装进口苏格意粉酱调味面酱(350g装),苏格意粉酱场有着150年的历史,“从农场到餐桌”连贯的标准化流程成就了苏格意粉的经典品质,精选优质原材料,严格质量加工体系。此款的价格在27.5元左右。

4、N/M纽曼意式面酱海员沙司风味(680g装),精心挑选优质番茄等原材料,科学合理搭配上乘辅料精心搭配而成,严格按照传统意式面酱制作工艺,加之现代先进的技术设备,安全放心。此款的价格在45.5元左右。

意大利面酱的品牌还有非常多,价位也有所不同,大家可以根据自己的喜好选择,注意最好购买正规且品质有保证的品牌,这样才不会对健康造成不利影响哦。 ...

意大利面酱哪个口味好

正宗的原料是意大利面拥有美味口感的重要条件,好的酱料同样也是非常必要的。意大利面酱也有非常多种口味,而且不同品种的面与不同的酱料搭配,也能碰擦出不一样的味蕾火花。那么,意大利面酱哪个口味好呢?

一般情况下,意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁。下面妈网百科为大家介绍几种比较传统、受欢迎的意大利面酱。这些意大利面酱口感风味各异,总有一款是你的菜!

1、甜椒意粉酱这是一种微带辣味的意粉酱,主要成份是番茄,红、青甜椒,红辣椒等。

2、波伦亚肉末意粉酱在意大利传统美食中,波伦亚肉末意粉酱是最受欢迎的酱料之一。它由洋葱碎,芹菜,胡萝卜,猪肉,牛肉及番茄果肉制作而成。

3、拿破仑意粉酱以番茄作为原料的意粉酱,能够与各种意粉任意搭配,与蛋黄阔面搭配口感尤其值得点赞。

4、热那亚风味酱由新鲜紫苏、松子、羊乳干酪、初榨橄榄油、大蒜、食盐精致而成,香味浓郁、独特,适合各种意面。

5、紫苏意粉酱酱味道香醇,搭配丰富,据说是意粉酱历史上第一款红酱,由番茄果肉和新鲜紫苏叶精制而成。

意粉酱的做法

1、西红柿洗净去皮切块,洋葱、大蒜切碎;

2、锅中倒入少许橄榄油,倒入洋葱碎和大蒜碎;

3、炒出香味后,倒入西红柿块,不断翻炒;

4、炒至出汤,倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀;

5、小火煮约20分钟至浓稠,调入盐即可,中间要不时搅拌一下。

备注

1、炒酱也可用黄油(10克即可),待加热融化后,倒入洋葱和蒜碎;

2、不同的西红柿出汤不同,如果出汤少,煮时要倒入少许水或水淀粉,最后大火收汁;

3、此酱可配意粉,也可做披萨,一酱多用;

4、多做出来的,可以冷冻存放较长时间,用时提前取出化冻即可。

意粉酱

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入37千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路10分钟
  • 跑步5分钟

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传统家常意大利千层面

查看步骤图>>

【材料】牛肉末300克,面包100克,意粉酱5勺,牛奶700毫升,千层皮5-8张,黄油50克,面粉50克,洋葱1个,番茄2个,盐少许,普罗旺斯香草叶少许(可省),胡椒少许

【做法】1洋葱切小块,用中火炒,洋葱透明加入肉末继续炒2加入意粉酱3加入切块的番茄4把面包泡进200ml牛奶里(可以用家里剩下来的干的面包)5面包泡软以后用手捏碎6加入超好的番茄肉末里,搅拌好继续炒2-3分钟7开始做白汁,调微火,锅里放入黄油8等黄油融化加入面粉迅速搅拌9500ml牛奶分5次左右倒入,每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上10最后形成浓稠的白汁11煮千层皮,为了防止面皮粘在一起,一次最好煮1到2张。12陶瓷碗里倒入白汁,上面均匀铺好千层皮13千层皮上面放入炒好的肉末番茄,白汁-千层皮-肉末 这个程序重复2-3次14最后,铺好的肉末上倒入白汁15撒上奶酪碎,放入预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成

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