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1/7. 肉丁或者肉馅放料酒腌一下去腥 切少许葱花备用
2/7. 锅内放油(不要太少) 烧热 下葱花煸香 倒入肉丁/肉末炒熟
3/7. 倒入甜面酱中小火翻炒(注意:甜面酱太稠需要备清水调和 以防炒糊)
4/7. 加入蚝油(可略微多加点儿)继续翻炒酱至膏体状出锅
5/7. 出锅酱放凉后密封放冰箱可以吃挺久的~
6/7. 备注1:配菜种类和数量请随意准备
7/7. 备注2:吃面请配蒜泥和陈醋一起,炸酱略咸添加时注意
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