主料 | ||
大白菜半颗 | ||
辅料 | ||
苹果一个 | 水晶梨一个 | 洋葱四分之一个 |
大蒜五瓣 | 姜适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 辣椒面适量 |
1/7. 准备食材
2/7. 哎呀 洋葱君给落下了 补拍个=_=
3/7. 白菜洗净 因我找的容器不够大 所以我把白菜切成小块了 吃的时候也方便 多放点盐拌一下 找个重物压着两小时
4/7. 把苹果、梨、姜切成小块放入料理机里打成泥状
5/7. 这是打好的果泥
6/7. 家里没有辣椒面 我是把干辣椒打成辣椒粉的 将果泥和辣椒面搅拌均匀 放入适量的盐和糖 可以边放边尝 调制自己喜欢的口味
7/7. 白菜腌制好后 用水冲洗两遍 用手使劲攥干后与调制好的辣酱搅拌均匀 密封好后放入冰箱 第二天就可以吃了 不过时间越久越好吃*^_^*
做好后放入容器密封时最好用保鲜膜封下口 密封效果会更好