塔吉锅之鲜美杂蔬

1/13. 把需要用到的蔬菜洗净，茄子片成大片（茄子要到入锅时候才片，防止氧化变黑），胡萝卜切长段，西红柿切大片，蘑菇撕成小片。

2/13. 塔吉锅，很卡通的造型：尖尖的锅盖像顶帽子样盖在扁平的锅体上。

3/13. 把塔吉锅清洗干净，把苔菜码在最底部。

4/13. 苔菜的上面码上胡萝卜段。

5/13. 把蘑菇片均匀的盖在下面已经码好的蔬菜上面。

6/13. 码入茄子片，稍用力压实。

7/13. 把切成薄片的五花肉均匀的盖在蔬菜的顶部。

8/13. 为了提鲜，把切好的西红柿码在蔬菜的最顶部。

9/13. 用酱油、精盐、料酒、清水兑成料汁。

10/13. 把调好的料汁从码好的蔬菜顶部倒入。

11/13. 最后盖上锅盖，炉子开小火。

12/13. 5分钟左右就会有水从锅沿溢出，大火1分钟后即可关火，利用锅体的余热焖上几分钟即可。