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1/5. 土豆削皮切成厚度适中的片片,蒸熟,八九分熟就够了~
2/5. 这时候取适量面粉放入碗里,慢慢加入少量凉水,搅拌,再加入凉水,再搅拌,到成为糊状为止。
3/5. 把蒸的差不多的土豆拿出来,用锅铲划一下划成较小块,然后倒入面糊中,加入盐,搅拌均匀
4/5. 锅热放入适量油待油热了,用锅铲舀刚才拌好的面糊土豆,放入锅中,摊平,煎至两面金黄即可~
5/5. 出锅啦^O^请大家忽略焦黑的部分啦~嘿嘿,因为炒锅没有平底锅受热均匀嘛~
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