南瓜筋土豆煎饼

1/16. 老爸买的一个大南瓜

2/16. 南瓜里的这种南瓜籽，和超市里扁圆的大点的南瓜籽不一样。

3/16. 大颗粒的海盐，是腌制的盐先把锅预热后炒下颗粒的盐。

4/16. 南瓜籽洗出来的南瓜里面的筋，我喜欢吃炖的南瓜皮和南瓜筋的，不扔掉和土豆一起做南瓜筋土豆煎饼。

5/16. 洗干净切块的南瓜，过一会来擦丝做南瓜糊。

6/16. 擦好的南瓜泥丝，颜色看起来很诱人。

7/16. 南瓜里还有蓉，要加水煮，水不能太多也不能太少，加过水后最少有大半锅。

8/16. 把海盐倒掉一大半，留一些盐末，倒入洗干净的南瓜籽，开始用小火煸炒，火一定要小，我一边擦南瓜丝一边看着南瓜籽的，炒干水分后用中火在反复炒香。

9/16. 炒好的南瓜籽，很香，外面有一点点盐味。

10/16. 加水煮的南瓜糊，一开始有点结底，我又加了点水，第一次做水加多了点，加点海盐继续煮一会了。

11/16. 南瓜筋土豆煎饼快好了，一开始要煎土豆的一面，在土豆泥丝上面撒上南瓜筋，煎的焦黄后再煎南瓜筋的一面。

12/16. 炒好的淡盐味南瓜籽和南瓜糊，还有正反面的南瓜筋土豆煎饼。

13/16. 南瓜糊近距离的照片。

14/16. 加了点麻油葡萄酒醋和淡酱油，我已经吃掉一些了。

15/16. 一碗南瓜糊和一些南瓜籽仁。